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Tecnologia Alimentaria
En tecnologiaalimentaria.com acercamos información, capacitación y recursos que muestran cómo la tecnología contribuye a obtener alimentos más nutritivos, sostenibles y accesibles. Queremos ayudarte a comprender y elegir mejor, para que logres una alimentación más saludable y sostenible.
Los hábitos de consumo cambian y la población mundial crece. La industria de alimentos y bebidas debe prepararse hoy para responder a esa demanda creciente. Para lograrlo, se necesitan nuevas tecnologías y nuevos conocimientos, y desde este espacio queremos acercarlos y hacerlos accesibles a más personas.
Llevar un alimento del campo a la mesa requiere grandes cantidades de recursos, energía y agua. Por eso, cada etapa debe hacerse de la forma más eficiente posible. Cuando los alimentos se pierden o desperdician, todos esos recursos también se pierden y el impacto ambiental aumenta innecesariamente.
En tecnologiaalimentaria.com encontrarás contenidos sobre conservación de alimentos, ingredientes naturales, reducción de pérdidas y desperdicios, y uso eficiente de la energía, siempre con el objetivo de informar y contribuir a una producción de alimentos más sostenible.
